L'iniziativa, inserita in un contesto agricolo e di produzione vivaistica specializzata, per impianti di coltivazione estensiva, si rivolge non solo ad amatori e operatori del settore, ma anche a turisti e scolaresche che visitano l'abbazia Benedettina di Propezzano (Morro D'Oro - Teramo). Dal 1991 il Giardino Botanico Officinale, è una delle prime fattorie didattiche d'Abruzzo, ha collaborato con i Centri servizi culturali di Giulianova, di Atri e di Teramo, per l'organizzazione di mostre didattiche. Contestualmente ha ha collaborato con associazioni ecologiste quali Scarabeus, Lega ambiente, Scuola verde di San Pietro di Isola del Gran Sasso D'Italia. Nel 1995 ha ottenuto l'iscrizione all'albo degli imprenditori agrituristici della provincia di Teramo (n. 21/ TE), con attività di agriturismo culturale. Dal 2003 l'azienda è stata inserita nella rete delle Fattorie Didattiche Teramane, della Regione Abruzzo, con la quale ha seguito corsi A.R.S.S.A. di abilitazione. In questo periodo ha svolto la sua attività nei confronti di scuole Elementari Medie e Superiori delle provincie di: TERAMO, PESCARA, CHIETI, l'AQUILA e ASCOLI PICENO, ROMA, tanto che la visita alla Fattoria Didattica Giardino Officinale, è inserita nel Piano di offerta Formativa di molte scuole. Attualmente propone tre attività finalizzate ad una Giornata di studio sulle Erbe Officinali ed Agricoltura biologica, in tema di Educazione ambientale,alimentare e storico-locale.